Témoignages

Se lancer tôt, mais préparé

À 20 ans, avec un ami, Tony décide de se lancer.
Le projet prend forme, les démarches s’enchaînent, les responsabilités aussi.
Ouvrir un restaurant demande méthode, sang-froid et vision.

Avec DAICINE, il propose une cuisine qui lui ressemble,accompagné de ses parents, dans un lieu installé au cœur de Nantes.
Un établissement jeune, dynamique, qui s’inscrit dans l’énergie du centre-ville.

Une formation qui ouvre des portes

Le parcours de Tony illustre ce que l’ENCIA défend depuis toujours :
former des jeunes capables d’entrer dans la vie professionnelle avec des compétences solides, mais aussi avec l’audace d’entreprendre.

Au lycée professionnel, on apprend un métier.
On apprend aussi à structurer un projet, à prendre des décisions, à assumer des responsabilités.

Pour Tony, cette étape a été déterminante.
Aujourd’hui, l’aventure continue derrière les fourneaux et en salle, avec la même exigence que celle acquise pendant sa formation.

Et à Nantes, une nouvelle adresse s’est installée : DAICINE.

Le BAC Pro Métiers du Commerce et de la Vente

Le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente forme des professionnels capables d’évoluer dans des environnements dynamiques, au contact direct des clients et au cœur de l’activité commerciale.

Accessible après la 3ᵉ, il prépare en trois ans à une insertion rapide dans la vie active ou à une poursuite d’études.

Une formation structurée et complète

En Bac Pro, l’enseignement repose sur trois piliers complémentaires :

1️⃣ Les enseignements professionnels

Spécifiques à la filière, ils permettent d’acquérir les compétences directement liées au métier : relation client, techniques de vente, gestion commerciale, digitalisation, économie-droit…

2️⃣ Les enseignements généraux

Ils constituent le socle commun indispensable à la formation du futur professionnel et du citoyen.

15 heures par semaine :

• Français – Histoire Géographie – Éducation civique (3h30)

• Anglais (2h)

• Espagnol (1h30)

• Mathématiques (1h30)

• Arts appliqués (1h)

• Éducation physique et sportive (2h30)

• Prévention Santé Environnement (1h)

• • Accompagnement personnalisé

3️⃣ La formation en milieu professionnel

Les périodes de stage sont essentielles :

• 23 semaines sur 3 ans (soit un quart du temps de formation)

• Deux stages par an

• Participation concrète aux missions : prospection, suivi client, gestion des commandes, traitement des réclamations…

• Évaluation par les tuteurs et travaux comptant pour l’examen

Les cours ont lieu du lundi au vendredi, selon le calendrier scolaire, avec une alternance régulière entre lycée et entreprise.

Deux options pour se spécialiser

Le diplôme repose sur un socle commun de compétences, complété par un choix d’option :

🔹 Option A

Animation et gestion de l’espace commercial
Organisation de l’espace de vente, mise en valeur des produits, gestion des stocks, dynamisation du point de vente.

🔹 Option B

Prospection et valorisation de l’offre commerciale
Développement de clientèle, actions de prospection, suivi et fidélisation, stratégie commerciale.

Une Section Européenne ERASMUS+ est également proposée pour enrichir le parcours d’une ouverture internationale.

Les compétences développées

✔ Conseiller et vendre

• Assurer la veille commerciale

• Réaliser la vente

• Accompagner le client dans son parcours d’achat

✔ Suivre les ventes

• Gérer les commandes

• Traiter retours et réclamations

• Mesurer la satisfaction client

✔ Fidéliser et développer la relation client

• Exploiter les données clients

• Mettre en place des actions de fidélisation

• Évaluer les résultats commerciaux

✔ Économie – Droit

• Analyser l’organisation économique et juridique

• Présenter et argumenter ses analyses à l’oral comme à l’écrit

Une formation tournée vers l’avenir

Le Bac Pro Métiers du Commerce et de la Vente permet d’entrer dans la vie active avec des compétences opérationnelles solides. Il ouvre également la voie à des poursuites d’études en BTS ou en formations spécialisées dans le commerce, la gestion ou la relation client.

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